المسموح في الكيتو دايت: الأطعمة الأكثر شهرة في الحمية الكيتونية

الرجيم الكيتوني مثله مثل أي حمية غذائية أخرى، له قواعد وإرشادات يجب السير عليها من أجل تحقيق أفضل نتيجة ممكنة، ومن هذه القواعد معرفة المسموح والممنوع في الكيتو دايت، حالا تامكن من البقاء في الحالة الكيتوزية لأطول فترة ممكنة.
وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الأطعمة المسموحة في الكيتو دايت، والتي تحفز الجسم على انتاج الكيتونات باستمرار، بما يضمن إذابة الدهون المتراكمة في الجسم، وهي كالتالي:

نسبة الكربوهيدرات هي العامل الأساسي في تحديد الأطعمة المسموحة في الكيتو

1-    اللحوم:
فكل اللحوم والدهون الناتجة عن الحيوانات التي تغذى على الأعشاب والأعلاف مسموحة في الكيتو.
فنهاك لحوم الدجاج والأبل والماشية والأغنام والطيور، فهي غنية باللحوم والبروتينات.
ويجب الانتباه هنا، النسب الغذائية المحددة للدهون (70%) والبروتينات (25%)، ففي حالة زيادة البروتينات عن هذا الحد فأنت معرض للخروج من الحمية.
فارتفاع معدل البروتينات يدفع الجسم إلى تحويلها إلى جلوكوز، مما يؤدي إلى ترك الجسم الاعتماد على حرق الدهون والاتجاه إلى استخدام الجلوكوز.
2-    المأكولات البحرية
الأسماك مصدر مهم جدًا للدهون الطبيعية المسموحة في الكيتو،  وخاصة السالمون والماكريل.
فإذا كنت من محبي ممارسة هواية صيد السمك، فأنت مطالب الآن بالقيام بذلك أو شراء الأسماك طازجة.
3-    البيض
البيض بكافة أشكاله وأنواعه فهو من الأشياء المحببة جدًا في الكيتو، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الثلاثية والمعادن والفيتامينات.
4-    الدهون والزيوت الطبيعية
يمكن الاعتماد على الدهون المستخرجة من الحيوانات في إعداد الطعام، بجانب الزبدة الطبيعية سواء كانت صفراء أو بيضاء.
ومن الزيوت التي ندعو إلى الاعتماد عليها  بجانب الدهون في طهي الطعام: زيت الزيتون وجوز الهند والأفوكادو والنخيل الأحمر، والتي يمكن إضافاتها أيضًا للسلطات.
5-    الخضروات التي تنمو فوق سطح الأرض
فالمعروف أن هذه النوعية من الخضروات منخفضة الكربوهيدرات، وغنية بالمعادن والفيتامينات المفيدة للجسم.
وبالتالي يمكن تناول كميات كبيرة منها، لإمداد الجسم بالجسم بالعناصر التي يحتاجها دون الخروج من الحمية, من أشهر هذه الخضروات:  الملفوف، الأفوكادو، البروكلي، الكوسا، السبانخ.
6-    الألبان العالية الدسم
ننصح دائمًا بتناول منتجات الألبان مثل الزبدة والقشدة والأجبان عالية الدسم، والزبادي العادي، ويجب تجنب شرب الحليب ولكن يمكن إضافته إلى القهوة دون إضافة سكر.
7-    المكسرات:
وهى من الأطعمة الغنية بالدهون والبروتينات والمعادن والفيتامينات، ولكن يجب تناولها باعتدال.
ويجب عدم الاعتماد عليها كوجبة خفيفة؛ لأنه يمكن تناولها كميات كبيرة مما يردي إلى الخروج من الحمية.
ويجب تجنب الكاجو لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
8-    الفواكه:
الفواكه من الأمور الصحية في  الكيتو، ولكن يجب الاهتمام بالفواكه التي تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، مثل التوت والفراولة البطيخ والبرقوق والكانتالوب والطماطم والزيتون.
9-    المشروبات والسوائل
ويأتي رأسها الماء، فيجب تناوله بكمية كبيرة خلال اليوم، حتى لا يصاب الشخص بالجفاف، ويمكن إضافة إليه شرائح الليمون من أجل نكهة أفضل.
كما يمكن تناول القهوة والشاي بمختلف أنواعه مضافًا اليه الأعشاب، ولكن لا يجب استخدام السكر معهما.
وكما يجب الابتعاد عن مشروبات الطاقة والتي تحتوي على الصودا والمياه الغاوية لاحتوائها على نسبة عالية من السكر.
قلة نسبة الكربوهيدرات في هذه الأطعمة، جعلت منها مأكولات صديقة للكيتو دايت، وبالتالي يفضل الاعتماد عليها أثناء اتباع الحمية للحصول على نتائج إيجابية سريعة.